2月8日，重庆市永川区临江镇普安村羊肚菌种植基地一片繁忙景象，平整湿润的大棚内一朵朵羊肚菌像黑色的精灵般散布在地里，村民们正在忙着采摘羊肚菌。受低温影响，今年采收期推迟到2月初。目前，每天能采收鲜菌200—700斤，市场价每公斤240元左右，主要供应上海、江浙等地，预计鲜菌将采收到3月中旬。

据了解，普安村羊肚菌基地是临江镇实施乡村振兴与脱贫攻坚有效衔接，规划发展“一村一品”特色产业的又一成果。2021年，临江镇引进羊肚菌种植大户焦家红等6人，自筹资金300余万元，注册成立重庆菌丰生态农业专业合作社，在普安村八社流转废弃竹浆基地、农田等200余亩，通过土地改良，采取“羊肚菌+优质粮油”种植模式，成片发展大棚羊肚菌种植。

2022年2月羊肚菌采摘结束，出产羊肚菌70吨、产值1680万元，解决周边群众就业100余人，帮助周边群众年人均增收8500元左右。2022年底，普安村决定扩大羊肚菌种植规模，通过集体股份合作社组织村民以土地入股，集中低效林地等700余亩，宜机化改造后建成单体钢架大棚226个，标准化连体大棚1个。同时，基地还配套建设1050㎡烘干房1个，200㎡冻库1个，用于产品的初加工及储藏。